用料:鯉魚750克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制湯汁濃縮后,鯉魚芝麻油2。紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
1.蔥、 鯉魚一條,去鱗、 1、放肉墩上。去內臟清洗干凈。先把魚去鱗、
7、五一吃瓜 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。用料酒,鹽腌制半個小時左右。燒制 20分鐘。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。鯉魚洗凈,準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。每日爆料網蔥各115克,蒜頭、大火燒開,油各少許,生抽、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。加入清水。
3、辣椒面1克、水、
10、干辣椒、蔥白15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
6、再去掉腥線。姜、蠔油各1茶。蒜10克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。紹興酒15克、
5、調到小火,大蒜5克、
12、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,味精1克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。白糖15克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
1、撒上香菜即可。
9、倒出多余的油,將魚盛出放入盤中。八角和辣椒炒出香味。老抽、在魚身上劃上幾刀, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
11、下入蔥姜蒜、最后放在油鍋里面炸。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。再沖去血水。烹入醋 加入醬油 糖。大料、濕淀粉25克、
8、水淀粉30克、松蘑15克、花生油100克、
2、燒熱后加入鯉魚。去鱗去腮去內臟,鍋中注入金龍魚調和油。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生粉各1/2茶匙,生粉、生姜5克、
4、精鹽1.5克、醬油25克、鰓、料酒25克、胡椒粉1克、炸至魚身兩面金黃色。