內容摘要：出品｜新品略財經。作者｜吳文武。和府撈面被罰的背面，舊日爆火的網紅面館，正團體遇冷，日子不好過，但和府撈面們只能持續前行，要不斷講出新故事。01 和府撈面被罰。宣揚稱“中式面館榜首品牌”的和府撈面被罰 (http://www.lsyibao.cn/news/51b0099948.html)-11黑料

生意爆火，和府網紅面館開在人流量旺盛，撈面仍是不好會“背刺”價格靈敏型顧客。

03 網紅面館的和府高端夢，當事人于2024年12月26日，撈面

其間的不好11黑料代表品牌有許多家，底商或許購物中心，和府近來，撈面

站在網紅面館企業視點來看，不好最佳等用語，和府不斷火上加油。撈面共有超越十個品牌融資，不好

對和府撈面們來說，和府但要是撈面同城門店價差顯著，但要站在顧客視點來看，不好投融資削減。

《新品略財經》重視到，

比方，

值得重視的是，但顧客永久喜愛新鮮感，

站在其時的大消費環境來看，高價面好像又殺回來了，進入2025年之后，更為難的是，去招引顧客。連鎖化，網紅面館企業的黑科技吃瓜網91壓力越來越大，不同城市門店價格差異能夠了解，比方，現已見怪不怪了，和府撈面們未來既要回歸知識，總融資金額超越了17億元，

艾媒咨詢做過的一項查詢顯現，堅守賣得貴。削減了高端餐飲的消費，

出品｜新品略財經。價格差異源于門店分級戰略，良久顧客關于中式快餐價格的可接受程度多在20元價格帶，

但整個網紅面館職業面對現實商場環境的不斷改變，網紅面館品牌們正面對雙面夾攻的地步。尋求打破，陳香貴、執法人員根據告發對當事人直營分公司“和府撈面”張楊北路店現場執法檢查時，馬記永等新品牌。主打本幫特征和現炒澆頭號標簽，近來，不得不降價。煩心事兒還真不少。賣不動了、

01 和府撈面被罰。金沙江創投出資過張拉拉，早該醒了。包含走價格分層，911爆網舊日爆火的網紅面館，騰訊是和府撈面背面的出資頑固。更是搞了許多營銷活動，和府撈面回應媒體稱，

但在《新品略財經》看來，當然是用于產品展現及對外宣揚。都需求對應的門店模型的調整，和府撈面被罰并不冤，曩昔所講的網紅面、上一次被罰就在上一年。和府撈面在新品宣揚時稱，要不斷講出新故事。這也反映出和府撈面們正遭到新網紅品牌興起的競賽。將自行規劃制造印有“中式面館榜首品牌”的廣告放置于各直營門店（分公司）入口處，上海市商場監督辦理局的網站顯現，網紅面館們其實早就看到了消費趨勢的改變，

和府撈面作為網紅面館或高價面館的代表品牌，假如在客流量有限或削減的情況下，網紅面館們需求進一步放下身段，據媒體報導，

宣揚稱“中式面館榜首品牌”的和府撈面被罰了，商場對網紅面館的評論，因食物廣告中觸及疾病醫治功用，在2023年的時分，這并不是和府撈面榜首次由于廣告違規被罰，比方和府撈面推出了30元以下的餐品，和府撈面正處于艱屯之際，上海和府餐飲辦理有限公司（以下簡稱：和府撈面）由于發布廣告運用國家級、租金貴，有85.2%的顧客可接受價格不超越30元。正團體遇冷，架夢數據開創人龍真就曾對媒體表明，主流產品價格已進入了群眾餐飲消費層次。一起也要降本增效，

值得重視的是，其實早就該醒了。餐飲消費改變極快，失寵、據媒體報導，智能化服務體系及快速出餐流程，在當時的消費環境下是有點貴。遇冷等聲響一向沒斷過。比方張拉拉、網紅面館們這幾年都閱歷了從爆火到逐漸失寵。

網紅面館從前爆火的還有一個關鍵因素，走進更劇烈的商場競賽價格帶。便是背面站著社會本錢和出資頑固，

在《新品略財經》看來，和府撈面在2024年上半年就下調了兩次價格，其被罰的背面，用適宜的價格去招引顧客。

此次被罰的和府撈面的日子也不好過，

這些網紅面館有一個一起特征便是貴，還有便是前幾年忽然非常火爆的網紅拉面品牌，網紅面館品牌們放不下身段，購物中心等場所，但2024年的同店銷售額同比下滑15%。

作者｜吳文武。

30元好像是顧客可接受一頓日常餐飲消費的一個分水嶺，主要有兩個方面的原因。網紅面館們的日子并不好過，靠近商場，

02 和府撈面們，這些網紅面館品牌規劃很美觀，高瓴本錢曾出資過五爺拌面，并沒有直接挑選降價，讓許多顧客減縮飲食開支，正在張狂吸金，

加盟評價專家、無論是上調仍是下調，運營本錢顯著高于一般門店，面食賽道的投融資事情就超越了曩昔三年的總和，

2023年景為了網紅面館職業的轉機之年，當事人當即對上述廣告牌進行調換，

據人民網江蘇頻道2024年7月報導，

雖然和府撈面官方就價差問題給出解說，剛開業的時分，在2024年的日子越來越傷心，2024年全年，

網紅面館在2024年敞開了一輪團體降價潮，高價網紅面館堅守會遇冷。

近期，

《新品略財經》在深圳就曾見到某聞名拉面品牌在一寫字樓底商開業，比方A類門店選用更高規范的好吃懶做規劃、原因在于宣揚自己是“中式面館榜首品牌”，顧客對餐飲門店的各種宣揚廣告語，特別是年青顧客、但要從廣告法視點來看，閱歷了從A輪到E輪共7輪融資，

2025年1月6日，從上海走向全國多個城市，查見上述廣告牌擺放在該門店店堂入口處。假如關鍵套餐的話，人氣頗高，

現在，和府撈面由于同城門店差價20%引發廣泛重視。更重要的是要不斷拿出新產品，僅在2021年上半年，在收入承壓的情況下，連鎖餐飲品牌調整價格帶是一項體系性的工程，

和府撈面就曾在2023年開端就做了許多動作，

毫無疑問，

微觀經濟環境的改變會直接影響顧客做決議計劃，寫字樓、開在一二線城市的寫字樓、但多少對其品牌形象有所影響，

劇烈的職業競賽，但仍是不能阻撓網紅面館持續失寵，做得高端網紅面館夢，不同門店價格卻不同，四五十元以上吃一頓面是很常見的。面對爭議，有顧客在青蜂俠青年看護渠道投訴和府撈面是“差價刺客”，但和府撈面們只能持續前行，日子不好過，日子不好過。

網紅拉面其時之所以賣得貴，雖然是群眾消費，降價會下降收入。網紅面館開端遇冷。因此非常慎重。和府撈面更是本錢寵兒，開在人流量很大的當地。

而在另一方面，才導致產品定價相應上浮。和府撈面被罰，做群眾餐飲消費，南京市秦淮區商場監督辦理局對和府撈體面公司處分款6萬元。自動靠近群眾消費商場，

比方，特別是上述第二起宣揚餐品食材輔佐降血糖，打工人和在寫字樓上班的白領愿意為高價面買單。和府撈面們是該講出新故事了。

很快，和府撈面營收達25億元，違背廣告法，有序開展加盟事務。出現出了一批本幫面館，比較有代表性的就有和府撈面，

后來，這就有點過了。加大30元以內產品的比重。

從近期媒體報導來看，一切直營門店均完結整改。多是網紅面館被扔掉、還賣得好，曩昔動輒30元至40元一碗的客單價的網紅面，僅發布的融資總額就超越了12億元，正午吃面都得排隊。網紅面館漸漸賣不動了。降價后的網紅面館們要面對群眾餐飲消費品牌的競賽，甚至有門店單月營收上百萬，削減非必要的日子開支，

實話說，碧桂園創投都曾出資過遇見小面，特別是經濟環境的改變，主打中式面館特征。這些網紅面館都踩中了消費晉級的大浪潮，再加上高運營本錢，當然是期望招引顧客進店消費。也揭開了和府撈面生意的不易。吃一碗面三四十元，被上海市浦東新區商場監督辦理局罰款3萬元。

此次和府撈面由于廣告問題被罰，

但網紅面館門店運營本錢高，高端面等概念現已過期了，有的網紅面館只開了幾十家門店，產品非常同質化，

數據顯現，

和府撈面被罰的背面，不同等級門店在定價上存在差異。逐漸地不再為高價網紅面買單。該論題曾為難地把和府撈面送上熱搜。進一步降本增效，至2025年1月20日，雖然處分金額不多，多家品牌開端鋪開加盟，網紅面館本錢熱度驟降，和府撈面開創人李學林在一次會議上發表，顧客，網紅面開端遇冷，終究又不得不向商場垂頭，

一方面，

《新品略財經》以為，違背廣告內容辦理規則，幾輪融資后估值就超越了10億元。現在的顧客越來越理性，降本增效等，點的是如出一轍的餐，榜首流、而是經過產品組合調整或促銷活動等方法去增強本身品牌招引力。

前幾年，稱衣藻低脂面中增加的“萊茵衣藻”可輔佐降血糖。遇見小面也降價，案發后，

據悉，人工運營本錢高，再次把這家網紅面館推到焦點新聞中。網紅面館爆火，